2018-10-13
JiangRen Mr
俗话说得好,民以食为天,但往往是十分重要的食物,最容易出现卫生问题,最近,澳洲一众餐馆被发现卫生严重不达标,厨房巨脏、食物到厨房、虫子老鼠一大堆......
据报道,几家餐馆都因严重违反卫生规定而被处以巨额罚款,有的还被勒令停业。有关机构近日披露了其在全澳范围内的一些调查结果.......
知名连锁餐厅也照样脏
D开头知名披萨店的一家门店因被发现严重卫生问题而被暂停营业,上周,这家门店的一名前雇员将店内照片发布在了Facebook上,随后,食品安全小组对该店进行了评估,并在正式调查之前勒令该店暂停营业。从现场拍摄的照片来看,厨房里的设备脏到不行。这些设备上放着毫无遮盖的食物,发霉的纸巾,准备食物的桌子上脏乱不堪,厨房内的地上各种液体混杂,洗碗池里该洗的东西堆积如山装着酱料的大桶也开着口,这落点东西进去不是很自然......
今年(2018)1月,有报道称,食品检查员发现,在N开头知名烤鸡店旗下两家门店内,啮齿动物活动“极其频繁”,经检查,这两家餐厅卫生都不达标......
餐厅的烹饪区非常脏,随后,该公司被处以2万澳元罚款。当局还要求该店进行大整顿,清理掉店内的老鼠,还要做一次大的虫害控制。个人餐馆也不例外,8月底的一篇报道中,一家餐厅的厨房内被发现有“宠物肉”,随后,该餐厅被处以近1.4万澳元的罚款以及诉讼费用。
这家餐馆的一位发言人说,这件事是因为厨师英文水平不佳,不小心从一位顾客推荐的批发商处购买了“宠物肉”,错把“宠物肉”当羊肉了.......
中餐馆也是重灾区
之前一家中餐馆被曝光店内各种脏乱差,从曝光的照片中可以看到,成群的蟑螂、大量的油污溅在厨房周围,
还有一个被油污裹得严实合缝的烤箱,
此外,餐厅的存储区周围还堆满了旧食品包装、脏蔬菜篓和空酒瓶。
其中一名装修工透露:“很明显,这个地方很长一段时间都没有打扫过卫生了。”
他补充说,他认为这家餐厅的状况是因多年疏忽造成的,
“厨房非常肮脏,以致于他们很难区分腐烂的蔬菜和厨房地板上的虫茧。”
其实,澳洲对食品方面的要求还算是比较严格的,不然也不会经常会有餐馆被查、被罚,就算是这样,还是有很多餐馆明知故犯,其中布里斯班的表现尤为突出......
2016年4月-2017年6月,布里斯班的食品清洁和质量被质疑了1000多次!布里斯班市议会总共收到了1166起有关食品安全的投诉!568个关于餐馆卫生和598个关于不安全食品和感染的投诉。
而2017年4月至6月两个月,光是对于食物安全的投诉就有213起!其中109起投诉是关于餐馆卫生,另有104起是质疑食物是否不安全或引致感染。
其中,投诉最多的区就是布里斯班CBD(125起),具体如下:
据悉,2016年一年,布里斯班市议会进行了6400多次安全检查。而今年(2018)4月的一份报告指出,在2017年一年内,食品安全委员会接到了820多份食品安全投诉,其中,布里斯班CBD的餐厅在被投诉排行榜上居于榜首,
而这一年来十大投诉重灾区具体情况如下:
1. Brisbane City– 80
2. Fortitude Valley – 48
3. South Brisbane – 28
4. Sunnybank –28
5. West End –24
6. Upper Mount Gravatt – 22
7. Chermside –19
8. New Farm –19
9. Hamilton –15
10. Inala – 14
10. Sunnybank Hills – 14
后记,凭良心讲,各位在餐饮业摸爬滚打的朋友们还是要多多注意卫生问题,吃到嘴里的东西这么脏,回头对别人身体造成伤害,这种伤及人品的事情还是不要做了,再者,澳洲民众的举报能力这么强,一旦被曝光,不仅伤及金钱,自己家的名声不也臭了?罚款事小,生意黄了就亏大发了......
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